近年来，由于地球面临严峻的资源压力，替代蛋白质一直是热门的话题之一。然而，越来越多的初创企业却在生产昆虫衍生成分方面找到了更广阔的市场，用于保健品和动物饲料的生产。

这一领域被业界称为昆虫生物材料，其应用也正不断扩大，尤其是在昆虫食品领域发展缓慢的情况下，促使企业调整重心或进军其他市场。

EntoMotion公司正在探索将整只昆虫用于食品以外的机会。该公司成立于2020年，养殖黑水虻和黄粉虫，生产动物饲料和肥料用生物材料。

目前，公司依赖于进口大豆或鱼粉，而这些产品的价格每年都在上涨。该公司的首席执行官Muhammad Amran表示，当地的畜牧场需要替代性、可持续的蛋白质饲料来源。

尽管公司未来愿意销售整只昆虫供人类食用，但目前的重点是实现可持续养殖和生产可替代进口原料。

生产生物材料

作为昆虫领域的先驱之一，Insectta公司于2018年在新加坡创立，起初专注于黑水虻养殖，生产动物饲料和肥料。

然而Insectta面临两个主要挑战：第一，很少有消费者愿意将整只昆虫干作为零食食用；第二，由于人们对这些成分的微生物安全性存在疑虑，新加坡食品局尚未批准在食品中使用昆虫粉。

目前Insectta将重点放在利用黑水虻的生物质生产生物材料上，用于生产保健品、动物饲料和肥料产品。

近期，Insectta已经完成一轮融资，以提高昆虫衍生成分的产量，并将其销售给东盟和海外的工业企业。该公司的最新客户是一家欧洲牛饲料生产商。

昆虫生物质和衍生物

在泰国，自称世界上最大的昆虫养殖场Giotto去年9月告诉当地媒体，他们认为动物饲料和补充剂原料比直接面向消费者的食用昆虫更有潜力，因为后者存在供应链问题。

在越南，昆虫生产商NeoFarm与营养品牌合作，利用黑水虻幼虫和蟋蟀生产超级食品粉，用于保健品。

由于生产配料可以减少昆虫养殖用于食品生产的许多困难，包括口味、质地以及培养愿意经常品尝昆虫的市场等问题，因此昆虫生物质和衍生物有可能取代饲料和补充剂中对环境有害的动物和植物成分。

昆虫作为一种高效的蛋白质来源，近年来在全球范围内逐渐成为热门话题，不仅环保，而且可持续性强。同时行业分析师普遍认为，昆虫市场仍然处于快速发展阶段，潜力巨大。

黑水虻幼虫可加工为动物饲料销售；抗菌肽、中链脂肪酸广泛存在于黑水虻幼虫中，成为近年来生物医药领域研究热点；预蛹虫壳所含有的大量壳聚糖在医药、食品、化工、化妆品等诸多领域的应用研究取得了重大进展。

升申生物作为国内黑水虻昆虫蛋白领军企业，从2015年起开始利用餐厨垃圾进行黑水虻规模化养殖，担任十四五国家重点研发计划“蛋白饲料生物工程制造前沿技术及新产品创制”项目中黑水虻蛋白饲料技术开发工作，致力于黑水虻智慧养殖技术的研发以及黑水虻昆虫蛋白产品的开发与生产，助力挖掘黑水虻市场巨大潜力。

公司利用物联网、大数据、智能制造、生物转化等技术，生产高质量的黑水虻昆虫蛋白和有机肥，率先在国内实现黑水虻生物转化技术的工业化、产业化、数字化和智能化。

升申生物黑水虻产品

升申公司与来自中科院的科研团队展开合作，率先完成黑水虻基因组测序和实现基因编辑、克隆表达了黑水虻抗菌肽基因；在黑水虻生物转化技术上解决了昆虫蛋白溯源、避免交叉污染和黑水虻病虫害预防三大安全性难题，为畜牧、水产和宠物食品行业提供品质且安全的昆虫蛋白产品。