最近，随着全球人口数量膨胀，澳洲再度引来“昆虫蛋白食品”的热议。
这次，澳洲人打算直接将蟋蟀、飞蛾、甲虫等昆虫搬上餐桌，从而解决食品供应难题，同时增加蛋白质来源的多样性。
据澳大利亚联合邦科学与工业研究组织（简称CSIRO）与政府和主要利益相关者合作制定的澳大利亚国家蛋白质路线图显示，到2050年，澳洲将需要生产60%以上的食物来养活近100亿人。
目前，世界上75%的食物仅由5种动物和12种植物生产，同时食物系统特别容易受到气候变化的影响。
新南威尔士大学食品与健康专家Johannes le Coutre教授就此指出，目前的挑战是在“如何不压垮地球”的前提下，增加可持续性卡路里，满足即将多来出来的20亿张嘴。
而昆虫与虾等节肢动物相似，可以放进未来食品菜单。
此外，CSIRO未来蛋白质任务负责人Crispin Howitt表示 ，这2000多种可食用昆虫能够为澳大利亚的就业和经济增长提供重要机会。
澳洲许多公司也正在宠物食品、水产养殖、施肥和废物管理等领域中引入昆虫蛋白。昆虫蛋白的流行已经形成了一个竞争激烈的市场。
荷兰瓦赫宁根大学教授特德·布茨（Arnold van Huis）表示，昆虫食品提供了一个环保和可持续的解决方案。
相比肉类，昆虫对土壤和水资源的负担较小，而且它们的生长速度也十分快，一般只需要几周或几个月的时间就可以培育出成熟的昆虫。
在2022年的全国两会上，全国政协委员、中国林业科学研究院首席专家杨忠岐建议将食用昆虫加入国人食品目录清单。
作为一种安全成本低的蛋白来源，昆虫蛋白能满足人类对蛋白质不断增长的需求，也正在受到越来越多人的关注。黑水虻蛋白质含量高，可以加工成各种形态，替代目前占生产成本60%-70%的肉类、鱼类和豆粕。
黑水虻幼虫还可用于饲料或宠物食品，其体内含有抗菌肽等物质，使黑水虻不会携带病菌或传播疾病，这些物质经提取后可制药或用于抗菌材料；养殖过程中产生的粪便也可堆肥，产生更多经济价值。
升申生物作为国内黑水虻昆虫蛋白领军企业，从2015年起开始利用餐厨垃圾进行黑水虻规模化养殖，担任十四五国家重点研发计划“蛋白饲料生物工程制造前沿技术及新产品创制”项目中黑水虻蛋白饲料技术开发工作，致力于黑水虻智慧养殖技术的研发以及黑水虻昆虫蛋白产品的开发与生产，助力挖掘黑水虻市场巨大潜力。
公司利用物联网、大数据、智能制造、生物转化等技术，生产高质量的黑水虻昆虫蛋白和有机肥，率先在国内实现黑水虻生物转化技术的工业化、产业化、数字化和智能化。
升申生物黑水虻产品
升申公司与来自中科院的科研团队展开合作，率先完成黑水虻基因组测序和实现基因编辑、克隆表达了黑水虻抗菌肽基因；在黑水虻生物转化技术上解决了昆虫蛋白溯源、避免交叉污染和黑水虻病虫害预防三大安全性难题，为畜牧、水产和宠物食品行业提供品质且安全的昆虫蛋白产品。
