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创新水产饲料开发技术,黑水虻或将成为赛道“新风口”!工业饲料生产越来越依赖鱼粉作为主要的蛋白质来源,这是因为鱼粉中高质量的蛋白质含量、含有的微量营养素和鱼油及独特的营养物质。 鱼粉需求增加和供应不足是水产饲料行业的一个主要问题。而近几十年来,水产养殖使用了替代营养来源。研究认为,如果在鱼饲料制备中使用替代营养添加剂,可以大大降低鱼粉的浓度。 在水产养殖中,有几种非微生物饲料成分被用作饲料添加剂。较重要的几种添加剂包括植物源性营养素、动物副产物粉和昆虫饲料添加剂。 小麦、玉米、向日葵籽、油菜籽、棉籽和豆类是水产饲料中主要的植物来源。豆粕作为鱼粉的替代品,是水产饲料工业中最可靠和应用最广泛的植物蛋白来源。 然而,植物源饲料在水产养殖中的应用也面临许多挑战,如蛋白酶抑制剂(通常存在于大豆),降低食欲,采食量和生长;破坏鱼鳃和肠上皮的皂苷以及破坏正常甲状腺功能和生长的硫代葡萄糖苷等等。 动物副产品是一种很有前途的蛋白质以及营养素的来源。血粉、羽毛粉、家禽副产品粉等是主要的动物副产品添加剂,为水产养殖饲料制备提供了稳定的营养来源,可以很容易地加工和方便地添加到饲料生产中。 需要说的是,动物副产品饲料的主要缺点是与加工过程中的营养损失有关,只有优化使用方法才能使鱼和贝类等水生生物更好地生长。 水产养殖中存在许多昆虫源性饲料添加剂,如家蝇,黑水虻,家蚕和黄粉虫。优质蛋白质、必需营养素、脂质含量高以及易于获得是昆虫饲料成分的主要吸引力。 研究表明,喂食含昆虫的饲料可提高蛋白质效率比、抗氧化活性,并改善病变的血液学参数。作为一类极具开发潜力的蛋白质资源,黑水虻拥有可观的前景,是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量较全面的昆虫资源,被称为“高蛋白虫”,可为水产饲料提供足够的昆虫蛋白质和油脂原料,减少对鱼粉的依赖。 ▐ 黑水虻蛋白含量约为46.53%,氨基酸种类齐全,且含人体所需的8种必需氨基酸以及组氨酸,其必需氨基酸含量占氨基酸总量的39.14%,基本达到了FAO/WHO建议的优良蛋白质标准。据实验分析,无论从原物质,或是干粉,黑水虻的粗蛋白含量都和鲜鱼,鱼粉相近或略高。 ▐ 除过高蛋白、氨基酸含量高之外,不饱和脂肪酸P/S值高于牛、羊、鸡、猪等肉类。蛹和越冬幼虫脂肪含量尤其高,蛹含脂肪30.4%,幼虫含脂肪37.6%,此外,黑水虻还含有很多的糖类、矿物质、微量元素和维生素。 升申生物作为国内黑水虻昆虫蛋白领军企业,从2015年起开始利用餐厨垃圾进行黑水虻规模化养殖,担任十四五国家重点研发计划“蛋白饲料生物工程制造前沿技术及新产品创制”项目中黑水虻蛋白饲料技术开发工作,致力于黑水虻智慧养殖技术的研发以及黑水虻昆虫蛋白产品的开发与生产,助力挖掘黑水虻市场巨大潜力。 公司利用物联网、大数据、智能制造、生物转化等技术,生产高质量的黑水虻昆虫蛋白和有机肥,率先在国内实现黑水虻生物转化技术的工业化、产业化、数字化和智能化。 升申生物黑水虻产品 升申公司与来自中科院的科研团队展开合作,率先完成黑水虻基因组测序和实现基因编辑、克隆表达了黑水虻抗菌肽基因;在黑水虻生物转化技术上解决了昆虫蛋白溯源、避免交叉污染和黑水虻病虫害预防三大安全性难题,为畜牧、水产和宠物食品行业提供品质且安全的昆虫蛋白产品。 |
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