报道指出，厨余垃圾的处理和利用一直是环保界的讨论热点，用腐食性昆虫处理厨余垃圾正在一些城市悄然兴起。

目前，国内处理厨余垃圾的主流工艺是“预处理+厌氧消化”。而在2021年，住建部厨余垃圾处理技术标准修订征求意见稿首次将昆虫生物处理列入厨余垃圾处理工艺。

用黑水虻处理厨余垃圾，1克虫卵可“吃掉”10公斤废物。华中农业大学生命科学技术学院张吉斌教授提到：“转化5吨的餐厨垃圾，可以产生1吨的鲜虫，可以产生大概2吨左右的昆虫虫肥，可以实现零排放，而且把它变废为宝，可以实现绿色循环的产业链。”

目前的黑水虻市场上，不同地区的养殖企业和科研机构主要针对当地的有机废弃物资源和市场需求进行养殖和开发，形成了各自的特色和优势。

例如，升申（江苏）生物环境科技有限公司主要利用餐厨垃圾作为黑水虻的饲料来源，从品种选育、餐厨收运、智慧养殖、产品研发四个方面布局全产业链，实现全工业化、数字化生产。

在昆虫蛋白产品方面做到标准化、可溯源，为黑水虻进入饲料工业领域奠定基础；在餐厨处理方面，餐厨不经过油水分离等复杂的预处理环节，不产生污水，能够节约废水处理成本，养殖环境参数可精准调控，实现全年恒温恒湿不间断生产。目前升申公司已形成可复制可推广的标准体系，可日处理10t-500t有机废弃物，适合在中小城市推广。

但是对于具备大规模运营能力的黑水虻生物处理项目来说，实现餐厨/厨余垃圾满产是个挑战。在实际运行当中，前端垃圾质量参差不齐，餐厨垃圾收运量比例不高，后端垃圾处理厂吃不饱等系列问题，仍较为突出。

同时据不完全统计，2022年黑水虻处理厨余垃圾的项目超过10余个。可以预见，未来黑水虻产业的可持续性将越来越受到投资者和监管机构的关注和欢迎。