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全球正在推进实现“碳中和”目标,昆虫蛋白或将凭其可持续性成为突破口!联合国的预测显示,全球人口将在2050年左右达到97亿,比2021年增长23%。如何在人口激增的情况下确保足够的蛋白质供应,目前还是未知数。 在脱碳潮席卷全球的背景下,在生产环节产生过多二氧化碳的蛋白质来源显然不受欢迎。而昆虫饲料或许能够提供改善这一局面的突破口。 相关数据表明,与传统蛋白生产相比,黑水虻昆虫蛋白生产在减少碳排放的过程中具有更明显的优势:鸡的碳排放量为黑水虻的25倍,猪的碳排放量为它的94.16倍,牛的碳排放量为它的237.5倍。 据《日本经济新闻》4月24日报道,住友商事计划于今年内在日本国内销售以昆虫为原料生产的饲料。 近日,住友已经从其投资的新加坡初创企业获得了在日独家销售权,力争在2030年前达成进口销售3万吨的目标。作为有助于实现脱碳目标的蛋白质来源,昆虫的广泛利用也获得了世界范围内的关注。 获得住友投资的新加坡营养科技公司(NT)使用一种名为黑水虻(BSF)的昆虫的幼虫,在加工成粉末状物质后用来生产饲料或宠物食品。 住友计划首先销售以黑水虻为原料的饲料,之后再研究是否开售宠物食品。作为动物饲料使用的普通鱼粉在国内的销量约为40万吨,住友的销售目标是3万吨,即接近一成的市场份额,其价格与鱼粉相当,预计为每吨20万日元左右。 昆虫饲料作为一种可持续的饲料备受关注,从昆虫中每获得一公斤蛋白质排放的二氧化碳几乎为零。而昆虫饲料与昆虫食品相比更易被消费者所接受,其他商社和国内初创企业也在这方面有所行动。 3月,丸红商事与一家法国初创企业就在日本市场开展业务合作达成基本协议,未来将联合研发适合真鲷、鰤鱼等养殖鱼类的饲料,丸红计划使用后者的技术在日本设立生产基地。 同时大量试验表明,黑水虻在猪、家禽、水产动物配合饲料中应用,可部分或完全替代鱼粉、鱼油等,是畜禽、水产动物的优质饲料原料。 2013年10月,联合国粮农组织FAO发布《可食用昆虫:食物和饲料保障的未来前景》,黑水虻即为其中推广应用的一种,可有效缓解目前饲用蛋白质原料不足的现状,对于降低饲料成本,提高经济效益和促进养殖业发展具有重要意义。 升申生物作为国内黑水虻昆虫蛋白领军企业,从2015年起开始利用餐厨垃圾进行黑水虻规模化养殖,担任十四五国家重点研发计划“蛋白饲料生物工程制造前沿技术及新产品创制”项目中黑水虻蛋白饲料技术开发工作,致力于黑水虻智慧养殖技术的研发以及黑水虻昆虫蛋白产品的开发与生产,助力挖掘黑水虻市场巨大潜力。 公司利用物联网、大数据、智能制造、生物转化等技术,生产高质量的黑水虻昆虫蛋白和有机肥,率先在国内实现黑水虻生物转化技术的工业化、产业化、数字化和智能化。 升申生物黑水虻产品 升申公司与来自中科院的科研团队展开合作,率先完成黑水虻基因组测序和实现基因编辑、克隆表达了黑水虻抗菌肽基因;在黑水虻生物转化技术上解决了昆虫蛋白溯源、避免交叉污染和黑水虻病虫害预防三大安全性难题,为畜牧、水产和宠物食品行业提供品质且安全的昆虫蛋白产品。 |
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