近20年来，各种可能的产品都被开发出来代替鱼粉。其中，最廉价的植物性蛋白质来源主要是大豆。作为替代品开发的动物性蛋白质，包括鸡鸭下脚料，单细胞蛋白和各种昆虫，也受到了养殖户的广泛青睐。

那么，这些饲料的优点和缺点又是什么呢？哪种饲料能够替代鱼粉？

水产饲料中一种最常用的饲料就是豆粕。豆粕是大豆榨油之后的产物，价格实惠，供应充足，是一种可靠的饲料。它具有大多数氨基酸，粗蛋白含量32%，易于消化，具有与鱼粉相似的品质。

但是由于豆粕缺乏一些必需氨基酸，并且缺乏微量元素，所以并不能取代鱼粉。而且其最大的缺点就是有一些不适合消化的物质，如蛋白酶抑制剂、大豆球蛋白、低聚糖等，这些物质会导致虾消化困难，生长变慢，残饵粪便变多，使池塘水质恶化。

动物肉骨粉通常是一些肉联厂的加工下脚料，如鸡鸭内脏，猪骨头，牛骨头等。它已被用作豆粕的补充剂，比如家禽粉，豆粕加家禽粉是一种更实惠的选择，粗蛋白含量高、氨基酸成分均衡，味美适口，可大量供应。

但是动物肉骨粉质量参差不齐，多由小工厂生产，不干净，容易使虾染上病害，无法消化饲料，产生白便现象。

单细胞蛋白粉是近年来开发的，由单细胞微生物生产的一种替代饲料，例如酵母、细菌和藻类（比如螺旋藻粉，人类也可以食用）。

单细胞蛋白粉的来源是工厂培养酵母或者藻类，成本低，易于生产，对环境友好，其蛋白含量普遍在50~75%之间。

但是同鱼粉相比，单细胞蛋白往往是一种或多种氨基酸含量不足，或者是氨基酸不平衡，限制了其在水产饲料中的添加量。而且其目前没有大规模生产，想要完全替代鱼粉，需要一定的时间来进行相应的基础设施建设，和相应的市场开发。

可用作饲料的昆虫有500多种，国内用于饲料行业的昆虫主要有黑水虻、黄粉虫、蛴螬、蝗虫等昆虫，通过各种现代生物加工技术加工成饲料粉或饲料添加剂。

虫粉营养全面、易于消化、味美适口，并能够提高水产动物的免疫力和生长质量。大多数虫粉的粗蛋白含量很高，从40%到63%不等，是一类极具开发潜力的蛋白质资源。

在这方面，黑水虻拥有可观的前景，是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量较全面的昆虫资源，被称为“高蛋白虫”。

▐  黑水虻蛋白含量约为46.53％，氨基酸种类齐全，且含人体所需的8种必需氨基酸以及组氨酸，其必需氨基酸含量占氨基酸总量的39.14%，基本达到了FAO/WHO建议的优良蛋白质标准。据实验分析，无论从原物质，或是干粉，黑水虻的粗蛋白含量都和鲜鱼，鱼粉及肉骨粉相近或略高。

▐  除过高蛋白、氨基酸含量高之外，不饱和脂肪酸P/S值高于牛、羊、鸡、猪等肉类。蛹和越冬幼虫脂肪含量尤其高，蛹含脂肪30.4％，幼虫含脂肪37.6％，此外，黑水虻还含有很多的糖类、矿物质、微量元素和维生素。

而升申生物环境可通过自主研发的第三代黑水虻生物转化技术，进一步提升黑水虻产品价值，助力黑水虻生物研究。

作为国内黑水虻昆虫蛋白领军企业，升申生物致力于黑水虻智慧养殖技术的研发以及黑水虻昆虫蛋白产品的开发与生产，助力挖掘黑水虻市场巨大潜力，发展循环经济。

公司利用物联网、大数据、智能制造、生物转化等技术，生产高质量的黑水虻昆虫蛋白和有机肥，率先在国内实现黑水虻生物转化技术的工业化、产业化、数字化和智能化。

升申生物黑水虻产品

升申公司与来自中科院的科研团队展开合作，率先完成黑水虻基因组测序和实现基因编辑、克隆表达了黑水虻抗菌肽基因；在黑水虻生物转化技术上解决了昆虫蛋白溯源、避免交叉污染和黑水虻病虫害预防三大安全性难题，为畜牧、水产和宠物食品行业提供品质且安全的昆虫蛋白产品。