|
昆虫蛋白有望崛起，黑水虻产业或将成为新风口？早在上个世纪就有权威专家预测：21世纪，人类的主导食品将是功能性食品。 而昆虫食品正是典型的功能性食品，在人类的食物链中早已出现了蛋白粉、增肌粉等相关营养产品，而第三类蛋白质就是昆虫活性蛋白。 目前所使用的第三类蛋白，具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、营养结构合理，肉质纤维少等特点，重要的是相比第二类植物蛋白更易于吸收，优点突出。 第一类蛋白是植物蛋白，属营养型蛋白。主要从豆类、五谷、坚果、花生等食物中提取。
但第一类蛋白不足的是未全部满足动物必须的8种氨基酸，无法保证动物机能的全面营养。 第二类蛋白质是动物蛋白，属于调理型蛋白质。主要从乳、蛋、鱼、肉禽等动物中提取，补上了第一类蛋白的短缺，满足了动物机能所需的氨基酸，但缺点是脂肪与胆固醇的含量过高。 第三类蛋白质是昆虫活性蛋白，作为换代产品，其营养更为全面并优于第一类与第二类蛋白质。 昆虫活性蛋白集预防、保健、修复、营养四效为一体，科学的解决了第一、第二类蛋白的缺陷，而且具有五大免疫作用。
昆虫活性蛋白独含的抗菌肽成分，当肌体受损或病原微生物入侵时，抗菌肽快速跟踪、追杀入侵者，使细菌胞膜结构破坏，引起细胞内水溶性物质外流，从而彻底杀死细菌。 昆虫活性蛋白富含几丁质，它在动物免疫系统内起着三调（双向免疫调节、调节pH值、调节荷尔蒙）、三排（排细胞和体液有害物质、排重金属离子、排氧毒素）的作用，不断维护着动物的内部环境。 昆虫活性蛋白富含动物必需的8种氨基酸、17种其它氨基酸、肽类物质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养成分，强化营养，活化细胞，非常适合动物吸收，是天然的高级营养强化剂。 著名美籍华人科学家何大一博士最新研究发现：昆虫蛋白所特有的防御素是一种小分子蛋白，具有帮助艾滋病人重建免疫系统的重要作用。艾滋病学名为“获得性免疫缺陷综合症”，这一研究成果也证实了防御素对动物免疫系统独特的修复作用。 昆虫活性蛋白含外源性凝集素，它可以促进细胞相互粘接并抑制其增殖，不仅能使正常细胞更富活性，并能杀灭变异细胞，抵御病毒蔓延，激活免疫力，有效防治胃肠道炎症及各种感染性疾病，降低狂犬病毒与犬瘟病毒的滋生，可有效降低细小和犬瘟热的发病率，提高身体机能防御能力。 昆虫是地球上最大的生物群类，目前已知的昆虫种类有一百多万种，庞大的昆虫种群具有其他动物不可比例的超强繁殖力，许多昆虫每年能繁殖数以百万计的后代，富含大量高品质的蛋白质，是一类极具开发潜力的蛋白质资源。 在这方面，黑水虻拥有可观的前景，作为一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量较全面的昆虫资源，同时也被被称为“高蛋白虫”。
▐ 黑水虻蛋白含量约为46.53％，氨基酸种类齐全，且含人体所需的8种必需氨基酸以及组氨酸，其必需氨基酸含量占氨基酸总量的39.14%，基本达到了FAO/WHO建议的优良蛋白质标准。 ▐ 除过高蛋白、氨基酸含量高之外，不饱和脂肪酸P/S值高于牛、羊、鸡、猪等肉类。蛹和越冬幼虫脂肪含量尤其高，蛹含脂肪30.4％，幼虫含脂肪37.6％，此外，黑水虻还含有很多的糖类、矿物质、微量元素和维生素。
而升申生物环境可通过自主研发的第三代黑水虻生物转化技术，进一步提升黑水虻产品价值，助力黑水虻生物研究。
通过自主研发的第三代黑水虻生物转化技术，升申生物利用模块化养殖单元和单元生物转化仓，实现温度、湿度、空气参数的精准控制，让整个黑水虻生物转化流程，变得既安全又高效。 升申公司拥有强大的技术研发团队支撑，目前公司拥有黑水虻基因测序、基因编辑以及黑水虻工业化立体养殖等多项专利。 公司先后与华中农业大学和中科院上海生命科学研究院展开合作。升申公司分别在南京和杭州建立黑水虻育种中心和黑水虻昆虫蛋白技术研发中心，并在江苏南京已建成一座黑水虻昆虫蛋白工厂，其他在建项目有辽宁鞍山和上海浦东的黑水虻昆虫蛋白工厂等。
|
为中国饮食文化摘掉铺张浪费的帽子
实现资源循环利用，创造更加清洁的环境
服务热线：
