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挖掘餐厨垃圾低碳处理的最优解，加快实现循环经济的闭环！近些年，我国城市生活垃圾产量和处置量逐年增加，根据生态环境部公布的《2022年全国大、中城市固体废物污染环境防治年报》，2022年，261个大、中城市生活垃圾产生量16148.81万吨，处置量15730.65万吨，处置率达97.41%。 厨余垃圾约占我国城市生活垃圾的一半，我国每年因食物损失与浪费产生的温室气体排放约为11亿吨，高于2018年中国各省份的碳排放总量。 在当前我国厨余垃圾的处理方式中，超50%依靠填埋处理，约38%进行了焚烧处理。由于土地紧张和二次污染，近年来垃圾填埋处理的占比逐年降低，出现瓶颈。 作为重要的有机废弃物之一，中国厨余垃圾的处理方式值得探索，走向低碳、可持续的未来依然任重道远。 近年来，中国针对厨余垃圾管理开始集中发力。 ◆ “十二五”规划明确提及餐厨垃圾，提出“推进餐厨废弃物等垃圾资源化利用和无害化处理”的循环经济概念。 ◆“十三五”期间，明确“城镇生活垃圾无害化处理设施是城镇发展不可或缺的基础设施，是人民安全健康生活的重要保障”。 ◆ 进入“十四五”时期，生活垃圾分类和处理设施建设也进入关键时期，生活垃圾以及厨余垃圾管理政策相应出台。 根据2022年全国两会精神内容“要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白。”昆虫作为一种古老的食物和优质蛋白源，是解决粮食和饲料短缺问题的重要途径之一。 从价值角度来看，黑水虻是目前依靠市场机制来消纳湿垃圾的“最优解”之一，一旦达到量产，每10吨湿垃圾可转换成2.5吨到3吨的黑水虻鲜虫。黑水虻昆虫蛋白转化能够从有机废弃物中回收营养物质，并将其带回食物价值链，从而实现循环经济闭环。
利用黑水虻养殖处理餐厨垃圾中的易腐有机物，可实现对餐厨垃圾的100%资源化利用，同时所产生的黑水虻昆虫蛋白和虫沙可作为水产饲料、畜禽饲料、生物有机肥等销售，符合国家能源发展“十四五”规划及《美丽中国建设评估指标体系及实施方案》。 同时，黑水虻技术也可与目前厌氧项目预处理三相分离后固渣工艺段对接，直接利用三相固渣进行生物转化，有效提高城市有机废弃物的资源化效率，提高项目收益。 优质黑水虻蛋白质原料可用作水产饲料、家禽饲料和宠物食品等产品，催生出庞大的昆虫蛋白产业和经济效益。而且，昆虫蛋白相对于传统的蛋白质供应方法，比如饲养牲畜，能够很大程度上减少碳排放。
升申生物作为国内黑水虻昆虫蛋白领军企业，从2015年起开始利用餐厨垃圾进行黑水虻规模化养殖，担任十四五国家重点研发计划“蛋白饲料生物工程制造前沿技术及新产品创制”项目中黑水虻蛋白饲料技术开发工作，致力于黑水虻智慧养殖技术的研发以及黑水虻昆虫蛋白产品的开发与生产，助力挖掘黑水虻市场巨大潜力。 公司利用物联网、大数据、智能制造、生物转化等技术，生产高质量的黑水虻昆虫蛋白和有机肥，率先在国内实现黑水虻生物转化技术的工业化、产业化、数字化和智能化。 升申生物黑水虻产品 升申公司与来自中科院的科研团队展开合作，率先完成黑水虻基因组测序和实现基因编辑、克隆表达了黑水虻抗菌肽基因；在黑水虻生物转化技术上解决了昆虫蛋白溯源、避免交叉污染和黑水虻病虫害预防三大安全性难题，为畜牧、水产和宠物食品行业提供品质且安全的昆虫蛋白产品。 |
为中国饮食文化摘掉铺张浪费的帽子
实现资源循环利用，创造更加清洁的环境
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